Kontakt
Vibeke
Driven by passion and creativity
Nysgjerrig, kreativ og full av drivkraft har jeg stupt inn i en verden av smaker og matkombinasjoner.
Send meg gjerne en mail på vibeke.borg@gmail.com
Har du lyst til å teste ut noe nytt?
Jeg heter Vibeke og jeg har alltid vært fascinert av hvordan smaker oppstår. Hvordan en liten klype av noe uventet kan løfte en rett og en temperaturendring kan gi et helt nytt produkt.
Og om 2 stk følger samme oppskrift så blir resultatet forskjellig. Tenkt på det?
I SPICELAB utforsker jeg nettopp dette: smakenes magi.
SPICELAB
Det starter i naturen, med å plukke og høste det vår fantastiske natur har å by på. Og ellers så bygger jeg på fire elementer:
NATUREN
Vi høster det naturen gir – ville vekster, urter, bær og røtter ..
FOREDLING
Råvarene foredles med respekt og nysgjerrighet: vi koker, steker, tørker og trekker ut det beste.
SMAKSFORSKNING
Hver blanding blir til gjennom testing og smak – med tungen, nesen og magefølelsen som veivisere.
NYTELSE
Til slutt skal det spises. Et måltid er mer enn mat – det er øyeblikk, fellesskap og glede.
Kanskje finner du noe i nettbutikken som vekker nysgjerrigheten din? Enten du vil eksperimentere hjemme, gi en gave med mening, eller bare unne deg noe nytt – velkommen inn!
